Om os

Brygmester Jesper

Jesper har brygget øl siden 2016, og passionen begyndte på en campingplads – et sted, hvor gode idéer ofte får liv. Men interessen for øl startede længe før det. Som barn tilbragte Jesper tid blandt de store tanke på Ceres i 90’erne, og fascinationen af bryggerkunsten har hængt ved lige siden.

Jesper var medstifter af det velkendte Sydbyens Bryglaug, hvor han som formand og underviser inspirerede over 100 kursister til at mestre håndbrygningens kunst. I 2020 tog passionen et nyt skridt med etableringen af Think Beer, og siden har Jesper yderligere styrket sin ekspertise med kurser hos danske øldommere.

Med en baggrund som disponent inden for transport og logistik og mange års erfaring i e-handel bringer Jesper en struktureret og innovativ tilgang til bryggeriet.

Hos Bryg365 arbejder vi med stor respekt og forståelse for øllet, og med vores samlede 20 års erfaring i håndbrygning er vi dedikerede til at levere kvalitet og viden til ølentusiaster på alle niveauer.

Din øl – vores styrke

Hos Bryg365 gør vi det let og fleksibelt at skabe din egen eksklusive, kommercielle øl. Vi tilbyder kontraktbryg i volumener fra ca. 400 til 1.000 liter, og vi kan tappe på dåse, flaske eller fad. Uanset om du er ølentusiast, fantombrygger, en del af et bryglaug, virksomhed, gastronom, forening eller arrangør af events, står vi klar til at hjælpe dig hele vejen fra idé til færdigt produkt.

Vi kan også hjælpe med salg og distribution gennem vores store netværk af kvalitetsbevidste kunder og abonnenter. Dette gør det muligt for kontraktbryggere at starte med så lidt som 200 liter.

Fordele ved kontraktbryg hos Bryg365

Sparring på opskrift og proces: Vi nørder gerne med detaljerne og hjælper dig også med salg og markedsføring.
Fleksibel deltagelse: Du bestemmer, hvor involveret du vil være i brygprocessen.
Alt det praktiske: Vi tager os af afgifter, pant og fødevaregodkendelser.
Designfrihed: Skab din egen etiket, eller få hjælp fra os.
Markedsføring og lager: Vi kan hjælpe med at markedsføre og sælge din øl, samt opbevare den på kølelager indtil salg.
God tid og grundighed: Ingen hastværk – vi prioriterer kvalitet frem for alt.

Lille bryganlæg – Stor fleksibilitet

Vores bryganlæg giver unikke muligheder for specialtilpassede bryg, som:

Brygning med store humlemængder og præcis styring af bitterhed (perfekt til IPA’er, NEIPA’er og DIPA’er).
Hurtig og præcis urtnedkøling med prechilling.
Brug af komplekse malttyper og korn.
Sure øl som kettle sours eller bryg med lakto-kulturer og brettanomyces.
Tilpasning af vandprofiler med RO-vand.
Omhyggelig modning for optimal smagsudvikling.

Vi kan også tørhumle med vores 60 liters HopGun for minimalt iltoptag og maksimal aroma.

Kontrakt-tapning til bryggerier og producenter

Mobile tappemaskiner til både flasker og dåser.
Fuldt automatiseret fyldelinje: Op til 20 dåser pr. minut.
Semi-automatisk modtryksfylder: Op til 5 flasker pr. minut.
Leje af tappemaskiner er muligt – kontakt os for at høre mere.

Hos Bryg365 handler det om passion, håndværk og kvalitet. Med over 20 års erfaring i brygning og stor respekt for øllets mange facetter er vi din pålidelige samarbejdspartner i enhver bryggeproces. Lad os skabe noget unikt sammen!